Форум журнала "Любо-Дело" http://lubodelo.getbb.ru/ |
|
Дела огородные ... А как у вас? http://lubodelo.getbb.ru/viewtopic.php?f=80&t=3263 |
Страница 1 из 8 |
Автор: | люлька [ 23 июл 2011, 19:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Салатик сделайте. нарежьте с луком, укропом , подсолнечным маслом. соль, сахар, уксус, стерилизуем и закатываем. Потом хоть салатом, хоть в винегрет, хоть на рассольник. |
Автор: | Делишес [ 23 июл 2011, 19:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
А пропорции?! |
Автор: | люлька [ 23 июл 2011, 20:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Девочки! все на глаз делаю... ни одна банка ни разу не испортилась, главное хорошо помыть, простерилизовать. овощей всегда по разному кладу, что есть... главное чистота, и последенее время уксусом не пользуюсь почти, только лимонной кислотой. |
Автор: | Тигра Львовна [ 23 июл 2011, 22:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Mila Gavr Какой классный урожай Молодцы !!!!! Зеленые помидоры хорошо укутывать в теплое ватное одеяло и в темноту ... они там быстро подойдут ! люлька Юль я тоже люблю такой делать ! 3 кг огурцов я режу , 1 кг лука , 200 гр подсолнечного масла , соли , сахара перчика испеции по вкусу уксус все это перемешиваю руками и оставляю на 3 часа ..... Когда даст сок ... Раскладываю в стерлизованные банки и ставлю стерлизовать на 10 мин и потом закатываю Лучше использовать 750 гр банки , а там как хотите все зависит от семьи .... |
Автор: | надиза1 [ 23 июл 2011, 23:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
А я из огурцов сок делала на соковыжималке, это когда их девать уже некуда Добавишь сахарку и лимонного сока - жажду хорошо утоляет. |
Автор: | Galaxy [ 25 июл 2011, 13:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Девочки, а вот рецепт, для тех кого завалило огурцами ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Огурцы крупные (можно и "старые") натереть на крупной терке на 1литр массы добавить 2,5 столовые ложки соли,1столовая ложка сахара все хорошо перемешать. В банку на дно положить тертую массу после слой огурцов (старательно закрывая все пустоты) и так слоями верхний тертые огурцы и сверху уложить чеснок, перец горошек, хрен и закрыть пластиковой крышкой. Хранить в прохладном месте (холодильник, погреб). Тертую огурцовую массу можно использовать для рассольника. Приятного аппетита. |
Автор: | Ludmilalys72 [ 29 июл 2011, 22:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Я совсем недавно вступила в ряды дачников, . И теперь тоже собираю рецептики консервации. Вот что попалось "Консервация - 3334 рецепта" http://www.russianfood.com/recipes/byty ... 9#rcp_list |
Автор: | надиза1 [ 30 июл 2011, 09:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
Девочки, а как вы солите огурцы на зиму в банках? У меня почему то они получаются невкусные, рассол мутный. Поделитесь рецептиком. |
Автор: | люлька [ 30 июл 2011, 10:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Дела огородные ... А как у вас? |
надиза1 Рассол мутный только из-за некачественного уксуса и грязи. Кладу всегда на 3 литра 1ст л сахара, 1 ст л соли, 0,5 чл лимонки, чеснок, перец горошком, лавровый лист, листья вишни и черной смородины, листья и корешки хрена, иногда семена горчицы, первый раз заливаю кипятком, сливаю, кипячу снова, заливаю и закатываю, очень вкусно. потом переворачиваю, укутываю, а утром можно убирать в место хранения. они хорошо хранятся и дома в кладовочке и в погребе. |
Страница 1 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |